La Microbiologia Applicata alle Industrie Alimentari

Authors: AA.VV. (BUIATTI S., COCOLIN L. S., COMI G., DE BERTOLDI M., IACUMIN L., MANZANO M., RANTSIOU K., etc.)
Publisher: ARACNE, ROMA
Year: 2007
Pages: 736
ISBN: 978-88-548-1109-6